sarocha 的个人资料JoyDavid in Space照片日志列表更多  |  工具 帮助 |
|
|
5月20日 ไว้อาลัยแด่..คุณยายท่านฯ (ท่านผู้หญิงพูนศุข พนมยงค์)....ไม่รู้จะบรรยายความรู้สึกตอนนี้ยังไง เพิ่งไปร่วมไว้อาลัยท่านมาที่สถาบันปรีดี ขอกลับไปร้องร่วมกับคณะนักร้องประสานเสียงสวนพลูเพราะอยากจะทำอะไรให้ท่านจริงๆ
ตลอดเกือบ 10 ปีที่เราได้เดินเข้าเดินออก "หอพักลลิตา" เพื่อเรียนร้องเพลงกับครูดุษฯ
เรารวมถึงคนที่เข้าไปเรียนร้องเพลง เปียโน หรือคนที่ร้องประสานเสียงกับวงสวนพลูมักจะคุ้นชินกับท่าทางเดินที่กระฉับกระเฉงของคุณยายท่าน(เป็นชื่อเรียกที่ทุกคนเรียกท่านอย่างเคารพรัก) ทั้งที่อายุท่านก็ 80-90 กว่าปีแล้ว แต่สุขภาพร่างกายท่านก็ยังแข็งแรง ความทรงจำก็ยังดีอยู่
เวลาท่านมาเดินออกกำลังกายรอบๆหอพัก แล้วเจอเราท่านก็มักจะทักทายถามไถ่สารทุกข์สุกดิบเสมอ ตอนสมัยที่คุณย่าของเรายังอยู่ ท่านก็มักจะถามถึงเสมอว่า "คุณย่าสบายดีเหรอ" บางครั้งท่านก็จะพูดถึงคุณย่าของเราสมัยที่อยู่เสรีไทยด้วยกัน ว่าตอนนั้นนะคุณย่าเธอเป็นอย่างนี้ๆ คุณปู่เธออย่างนี้ๆ
บางครั้งท่านก็เดินมาแว่บดูตอนเราเรียนบ้าง แวะเข้าไปเยี่ยมนั่งคุยกับเลขาฯของครูดุษฯบ้าง ท่านพูดคุยเป็นกันเองกับทุกคนเสมอ เหมือนกับเป็นคุณยายของพวกเราจริงๆ
แม้แต่ในงานพิธีพระราชทานเพลิงศพคุณย่าเรา คุณยายท่านฯก็อุตส่าห์มาร่วมงานด้วยตัวเอง
ตอนที่รู้ข่าวว่าท่านเสียแล้ว ยังไม่อยากจะเชื่อหูเลย เพราะเดือนที่แล้วท่านยังเดินเหินแข็งแรง ไม่เคยเห็นท่านป่วยเป็นอะไรหนักๆเลย อย่างมากก็เจ็บไข้ได้ป่วยเล็กน้อยตามอายุ
ยิ่งได้รู้สาเหตุจริงๆที่ทำให้ท่านจากไปเร็วขนาดนี้ ยิ่งรู้สึกโมโหหมอที่ตรวจอาการท่านผิด เหมือนไม่ได้ใส่ใจกับอาการป่วยของท่านจริงๆ (ไม่ใช่ที่ร.พ.จุฬา แต่ขอสงวนชื่อร.พ.ไว้ เพราะนี่ก็เป็นประสงค์ของครูดุษฯ และคุณยายท่านก็คงไม่อยากให้อาฆาตแค้นใคร)
คนเราสักวันก็ต้องถึงคราวที่จะต้องจบชีวิตลง แต่จะจบชีวิตอย่างไรก็คงจะตามแต่บุญกรรมที่ทำไว้ และเราคิดว่าด้วยผลบุญที่คุณยายท่านฯได้ทำร่วมกับคุณตาท่าน(ท่านปรีดี)มาก็ทำให้คุณยายท่านฯไม่ต้องทรมานกับความเจ็บป่วยนานนัก
อีกทั้งวันที่คุณยายท่านฯเสีย ก็ผ่านวันเกิดของท่านปรีดีมาเพียงแค่ 2 ช.ม.เท่านั้น ทำให้อดคิดไม่ได้ว่า ท่านทั้งสองเกิดมาเพื่อเป็นคู่กันจริงๆ คุณตาท่านคงจะมารับคุณยายท่านฯไปอยู่ด้วยเป็นแน่แท้
คุณยายท่านฯ..มีชีวิตมาอย่างยากลำบาก ต้องระหกระเหอพยพไปอยู่ต่างประเทศ ผ่านความยากลำบากหลายๆอย่างมาแบบที่หลายๆคนคงจะคิดไม่ถึง แม้แต่คุณตาท่านก็ไม่ได้กลับมาตายที่บ้านเกิดเมืองนอน คนดีๆกลับไม่สามารถกลับมาทำประโยชน์ให้กับบ้านเมืองได้อย่างที่หวัง เป็นสิ่งที่คุณยายท่านฯรู้สึกเสียใจมาตลอด
คุณยายท่านฯ...ไม่เคยใช้ชีวิตอย่างหรูหราฟุ่มเฟือย ท่านใช้ชีวิตอย่างเรียบง่าย ทำบุญบริจาคเงินมามาก แต่ก็ไม่ใช่อย่างพวกคุณหญิงคุณนายทั้งหลายทำเพื่อให้ได้มาเพื่อนลาภยศชื่อเสียง เป็นการบริจาคแบบสาธารณะกุศลทั้งสิ้น
แม้แต่ยามที่ท่านเสียชีวิตท่านก็ไม่คิดจะทำให้ลูกหลานลำบากอะไรเลย เพราะท่านและลูกๆของท่านเผชิญกับความอยากลำบากมาด้วยกันตั้งแต่เล็กๆ ท่านได้เขียนพินัยกรรมไว้ตั้งแต่เมื่อ 5 ปีก่อนเกี่ยวกับการจัดงานศพของท่านดังนี้
คำสั่งถึงลูกๆ ทุกคน เมื่อแม่สิ้นชีวิต ขอให้ปฏิบัติดังต่อไปนี้ ๑) นำส่งโรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ทันที เมื่อหมอตรวจว่าหมดลมหายใจแน่แล้ว ๒) ไม่ขอรับเกียรติยศใดๆ ทั้งสิ้น ๓) ประกาศทางวิทยุ และลงหนังสือพิมพ์เพื่อแจ้งข่าวให้ญาติมิตรทราบ ๔) ไม่มีการสวดอภิธรรม ทั้งนี้ไม่รบกวนญาติมิตรที่ต้องมาร่วมงาน ๕) มีพิธีไว้อาลัยที่สถาบันปรีดี พนมยงค์ โดยนิมนต์พระที่แม่นับถือแสดงธรรมกถา (เช่นเดียวกับที่จัดให้ปาล) และทำบัตรรับหนังสือที่ระลึก ๖) ไม่รบกวนญาติมิตร ไม่ว่าจะเป็นดอกไม้ หรือเงินช่วยทำบุญ ๗) เมื่อโรงพยาบาลคืนศพมาก็ทำการฌาปนกิจอย่างเรียบง่าย ๘) ให้นำอัฐิและอังคารไปลอยที่ปากน้ำเจ้าพระยาซึ่งเป็นสถานที่ๆ แม่เกิด ๙) หากมีเงินบ้าง ก็ขอให้บริจาคเป็นทาน แก่มูลนิธิต่างๆ ที่ทำสาธารณกุศล ๑๐) ขอให้ลูกทุกคนปฏิบัติตามที่แม่สั่งไว้อย่างเคร่งครัด ไม่ต้องฟังความเห็นผู้หวังดีทั้งหลาย ลูกๆที่ปฏิบัติตามคำสั่งของแม่จงมีความสุข ความเจริญ พูนศุข พนมยงค์
เขียนไว้ที่บ้านเลขที่ ๑๗๒ สาธร ๓ เมื่อวันที่ ๑ ตุลาคม ๒๕๔๑ แม่มีอายุครบ ๘๖ ปี ๙ เดือน ในข้อ 5 จะเห็นได้ว่าท่านรอบคอบถึงขนาดคิดไว้ว่าหนังสือที่ระลึกคงจะทำเสร็จไม่ทันงาน ให้ทำบัตรรับหนังสือไว้ก่อนเมื่อหนังสือเสร็จก็ให้คนที่สั่งไว้มารับไป
วันนี้ในงาน..มีพิธีการต่างๆหลายรายการ ซึ่งเราก็เข้าร่วมร้องประสานเสียงด้วย 2 เพลงคือ แม่จ๋า และ คนดีมีค่าเป็รายการสุดท้าย น้ำตาท่วมห้องประชุมมากๆ เราเองก็ร้องไห้ตั้งแต่ตอนจะจบเพลงแม่จ๋าแล้ว พอขึ้นเพลงคนดีมีค่า ร้องแทบไม่เป็นเพลงแล้วเพราะน้ำตามันไหลไม่หยุด เสียงก็สั่นไปหมด
คนทั้งหอประชุมก็ร้องไห้กันเกือบหมด แม้แต่พระที่มาร่วมยังยกปลายจีวรขึ้นมาซับน้ำตา ยิ่งเห็นครูดุษและพี่น้องที่นั่งแถวหน้าร้องไห้ยิ่งรู้สึกเศร้าขึ้นมาอีก
แม้แต่ตอนนี้ที่นั่งพิมพ์อยู่พอนึกถึงเรื่องที่เกิดขึ้นกับทั้งคุณตาท่านและคุณยายท่านฯ และช่วงเวลาที่ได้รู้จักคุณยายท่านฯมาก็ทำให้น้ำตาหยดลงมาไม่หยุด
ต่อไปนี้..เวลาไปที่สวนพลูก็คงจะไม่เหมือนเดิม เพราะมันช่างเงียบเหงา..และน่าใจหาย ที่จะไม่ได้เห็นคุณยายท่านฯมาเดินออกกำลังกาย หรือนั่งพักผ่อนที่ริมระเบียงห้องอย่างที่เคยเห็นมาตลอดอีกแล้ว
ขอกราบเท้าคุณยายท่านฯด้วยความอาลัย ขอให้ดวงวิญญาณของท่าน พักผ่อนอย่างสงบนะคะ
เรื่องราวของคุณยายท่านเพิ่มเติม
รูปข้างล่างนี้เราชอบมากเลยคะ คุณยายท่านฯดูสง่ามากๆ มองดูแล้วคล้ายๆคุณย่าเราเหมือนกัน แต่จริงๆก็เป็นรูปที่น่าเสทือนใจที่สุดเพราะเป็นตอนที่ท่านถูกจับเพราะถูกกล่าวหาว่าเป็นกบฎ ทั้งที่ท่านทำงานให้กับเสรีไทยเพื่อประเทศชาติแท้ๆ
5月17日 ชวนทำ Potato gratin ฉบับแปลงสูตรเล็กน้อยสวัสดีค่า วันนี้เจอมีสูตรอาหารมานำเสนออีกแล้วคะ ได้ลองผิดลองถูกมาทำมา 3 ครั้ง ครั้งล่าสุดนี้ออกมาน่าจะดีที่สุด เลยเอามานำเสนอได้ซะที แต่ก็ดันลืมถ่ายรูปบางขั้นตอนมา เลยต้องเอาภาพจากตอนที่ทำพลาดมาลงบ้างเล็กน้อยนะคะ แหะๆ สูตรนี้มีชื่อเต็มๆว่า "Fennel and potato gratin" จากหนังสือ "Potatoes" ของ The Australian Women's Weekly ค่ะ 
สูตรนะคะ ขอพิมพ์เป็นภาษาอังกฤษแล้วกันนะคะ ภาษาไม่แข็งแรงเดี๋ยวแปลพลาด 
Fennel and potato gratin เวลาเตรียม 20 นาที เวลาลงมือทำ 1 ชั่วโมง 15 นาที วัตถุดิบ 800g sebago potatoes,peeled 2 small fennel (400g), sliced thinly 1 tablespoon plain flour 1 3/4 cups (430ml) cream 1/4 cup (60ml) milk 20g butter 3/4 cup (90g) coarsely grated cheddar cheese 3/4 cup (50g) stale breadcrumbs วิธีทำ 1. Preheat oven to moderate (180-190*C) ;oil deep 2-litre(8 cup) baking dish 2. Using Sharp knife, mandoline or V-slicer, cut potatoes into very thin sliced; pat dry with absorbent paper. Layer a quarter of the potato slices into prepare dish; top with a third of fennel. Continue layering remaining potato and fennel, finish with potato. 3. Blend flour with a little of the cream in medium jug to form a smooth paste; stir in remaining cream and milk. Pour cream mixture over potato; dot with butter. Cover with foil; bake in moderate oven about 1 hour or until vegetables are just tender. Remove foil, tip with combined cheese and breadcrumbs; bake,uncovered, about 15 minutes or until top is browned lightly. เพื่อนๆคงเห็นชื่อ sebago potatoes ใช่มั๊ยคะ มันเป็นพันธุ์มันฝรั่งพันธุ์นึงน่ะคะ
เพิ่งรู้เหมือนกันว่ามันมีหลายพันธุ์มากๆ แล้วแต่ละพันธุ์ก็เหมาะที่จะใช้ทำอาหารในรูปแบบต่างๆกันไป ในสูตรนี้เค้าบอกว่าให้ใช้มันฝรั่ง sebago หรือ Spunta ก็ได้ ซึ่งหน้าตามันก็ดูคล้ายๆกัน แล้วก็เป็นพันธุ์ที่มีขายในเมืองไทยแน่ๆคะ หน้าตาเป็นงี้...sebago potatoes  Sputa potato อันนี้คุ้นสุด 
ของเราแปลงสูตรนิดหน่อยนะคะ เพราะไม่มีfennel..ณ เวลานั้นมันหน้าตาเป็นไง คืออะไร เราก็ไม่รู้อ่ะคะ เลยไม่ได้ใส่
แต่ได้ความรู้มาจากพี่ก้อยJekyll and Hyde ณ พันทิพย์ว่า fennel มันเป็นจะหัวๆ กลิ่นหอมออกไปทางโป๊ยกั๊กค่ะ
ความรู้เพิ่มเติมที่นี้คะ http://www.answers.com/topic/fennel ขอบคุณพี่ก้อยและหนูปอสำหรับข้อมูลนะคะ ที่ทำนี้ลดทุกอย่างลงครึ่งสูตรนะคะ แค่นี้ก็ทาน 4 คนสบายๆแล้วคะ มันฝรั่งก็แล้วแต่น้ำหนักคะ ว่าจะใช้กี่ลูก 400 กรัมนี่ บางทีก็ 2 ลูก บางทีก็ 3 แต่เราว่า 4 ลูกกำลังเหมาะ(ยังไงเนี่ย) เริ่มแรกเลยก็อุ่นเตาอบไว้เลยที 180-190*C แล้วก็ทาน้ำมันที่ถาดหรือชามที่เราใช้อบเตรียมไว้คะ แล้วก็ล้างมันฝรั่ง เช็ดให้แห้งแล้วก็ปอกเปลือกให้เรียบร้อย จากนั้นก็เตรียมที่สไลด์ไว้ จอยมีแต่ที่ขูด+ที่สไลด์อันนี้อ่ะคะ อายุคาดว่าพอๆกับเรา เหอๆๆ 
เวลาสไลด์ ต้องจับมันฝรั่งให้มั่นๆ แล้วไสไปข้างหน้า ไม่จำเป็นต้องกดนะคะ ไสไปเลย ฟึดๆๆ
ถ้าออกแรงกดชิ้นมันจะหนาแล้วก็สไลด์ยากอ่ะ ติดๆ เอ๊ะ หรือมีดเรามันทื่องิ ใครแนะนำทีจิ ไม่ค่อยได้ทำอาหารน่ะคะ แหะๆ 
ไอ้ตอนใกล้ๆหมดเนี่ยแหละคะ น่าหวาดเสียว ของใครเพิ่งซื้อมา หรือมีดมันคมก็ระวังมือหน่อยเน้อ ไสเพลินเดี๋ยวได้มันฝรั่งสีเลือด เหอๆ 
ต้องเตรียมกระดาษมาปูใส่ถาดไว้เตรียมซับน้ำมันฝรั่งด้วยนะคะ เราใช้กระดาษหนาๆแบบที่ใช้ในครัวเนี่ยอ่ะคะ สไลด์เสร็จก็วางลงปายยยย 
เฮ้อ แหว่งบ้าง หนาบ้าง ชิ้นนึงหนาไม่เท่ากันบ้าง สามารถแค่นี้แหละคร้าบบบพี่น้อง อิอิ น้ำเยอะมากๆค่ะ จากนั้นก็เอาอีกแผนมาปิดทับข้างบน แล้วกดเบาๆ แค่ให้กระดาษซับน้ำออกมา 
แล้วก็จัดการเรียงมันฝรั่งที่ซับน้ำแล้วลงไปเลยคะ ซ้อนๆกันนิด ทับกันไปเรื่อยๆค่ะ ถ้าใครจะใส่ fennel ก็กะดูว่าวางมันฝรั่งลงไป1ใน4แล้วก็เรียงfennel1ใน3ลงไป แล้วก็ทำซ้ำไปจนปิดท้ายด้วยมันฝรั่งค่ะ 
ของเราทำครึ่งสูตร และไม่มีfennel เราเลยเพิ่มเกลือ พริกไทยบด แล้วก็อิตาเลี่ยน ซีซั่นนิ่งเข้าไปนิดหน่อยคะ อย่าเยอะมากนะคะ เดี๋ยวเค็ม+กลิ่นแรงไป ตอนทานค่อยเติมเกลือพริกไทยอีกทีดีกว่า โรยแค่พอมีรส เคยโรยเยอะแล้วคะออกมาแย่มากๆ เดี๋ยวจะมีรูปมาให้ดูกัน เหอๆ 
จากนั้นก็พักมันฝรั่งไว้ก่อน หันมาเตรียมครีมกับนมที่จะกลายเป็นไวท์ ซอสกัน ไม่ต้องต้มอะไรเลยค่ะ อาหารรายการนี้เก็บกวาดสบาย ทำกันง่ายๆไม่วุ่นวายดี อุปกรณ์ก็ใช้ไม่เยอะคะ ชอบๆ อิอิ ไม่มีรูปมาให้ดูง่ะลืมถ่ายไว้ เราใช้ครีมของelle & vireฝาสีส้ม สำหรับทำอาหาร กล่องเล็กค่ะ ค่อนข้างข้น ทำออกมาแล้วกำลังดี ครั้งแรกสุดใช้ของแคโรไลน์ ที่เป็นขวดพลาสติก พิมพ์ลายสีแดงๆ รู้สึกมันเหลวๆ รสชาติไม่เข้าข้นเลยคะ เราใช้ครีม 200 มล.+นม 45 มล.ค่ะ ตอนแรกก็ตักแป้งมาใส่ถ้วยตวงหรือในเหยือก แล้วก็แบ่งครีมมาผสม คนจนเข้ากันแป้งไม่เป็นเม็ด แล้วก็ใส่ครีมกับนมที่เหลือ คนให้เข้ากัน จากนั้นก็เทลงในถาดมันฝรั่งให้ทั่ว ในสูตรบอกให้dot with butter เรา(คาดว่า)ให้หยอดเนยลงให้หน้ามันฝรั่ง ก็เลยตัดเนยจืดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วก็วางลงไปแบบนี้คะ ป.ล. ภาพนี้เป็นภาพที่ทำครั้งที่ 2 แล้วพลาดอ่ะคะ ใส่เครื่องปรุงเยอะเกินไป แถมดันใส่ด้านบนด้วย เทครีมทีลอยฟ่องเลย อย่าเอาเป็นเยี่ยงอย่างนะคะ 
แล้วก็ปิดด้วยฟอยล์ เอาเข้าอบ ในสูตรบอก 1 ช.ม. แต่เตาอบเรามันเปิดไฟล่างอย่างเดียวแถมพัดลมให้ด้วย เลยลดเวลาเหลือ ประมาณ 40-45 นาทีคะ ลองเอาออกมาเปิดดูแล้ว เอาส้อมจิ้มๆดูนะคะว่านิ่มรึยัง ไม่ต้องให้นิ่มจนเละนะคะ ไม่ได้จะทานมันบดอ่ะ อิอิ เดี๋ยวต้องอบต่ออีกรอบด้วย ยิ่งเละไปกันใหญ่ 
กรี๊งงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงง ออกมาแล้วจ้า อบรอบแรก หอมฉุ๋ยๆตลบไปทั้งบ้าน แหะๆ หิวแล้วๆ ใกล้ได้หม่ำแล้วๆ  
ด้วยความอนุเคราะห์จากหนูปอ ที่แข็งแรงด้านภาษาปะกิด coarsely grated cheddar cheese คือให้ขูดแบบหยาบๆคะ แถมจอยทำพลาดมาทุกครั้งคือลืมอ่านว่าเค้าให้ผสมชีสกับเกล็ดขนมปังก่อน แล้วค่อยมาโรยหน้าอ่ะ จอยโรยชีสก่อนแล้วโรยเกล็ดขนมปังตามทุกที เหอๆ ถ้าใช้แบบชีสขูดหน้าตาจะออกมาสวยงามเช่นนี้....(อย่าดูขอบๆชามนะคะ เหอๆ) 
แต่คราวนี้ เนื่องด้วยทุนทรัพย์เจือจางมาก ปิดเทอมเด็กหนีเที่ยวหมด ครูเลยกินแกลบ เหอๆ ใช้ชีสแผ่นที่มีอยู่ที่บ้านไปก่อนละค่า อิอิ ใครชอบยืดๆก็โรยมอซซาเรลล่าไปด้วยก็ได้นะคะ ตามด้วยเกล็ดขนมปัง  
ออกมาหน้าตาไม่ดีเท่า แต่รสชาติใช้ได้คะ แต่เราชอบหน้าแบบโรยชีสมากกว่าคะ รู้สึกรสชาติมันผสมผสานดีกว่า 
หั่นออกมา ชิมเลยดีก่า พี่ชายรอจนจะขบหัวจอยแทนแล้ว เหอๆ " "
จบแล้วค่า สูตรนี้ไม่ยากๆ ลองทำกันดูนะคะ
5月4日 ซุปหน่อไม้ฝรั่ง+Chicken with Lemon and Figs +ผักโขมอบชีสมาทีเดียว 2 บล็อกเลย ไหนๆก็ไหนๆลงสูตรอาหารที่ทำไปเมื่อ วันที่ 1 พ.ค. 50 เลยแล้วกัน เป็นสำรับอาหารเย็นที่เกือบจะเป็นฟูล คอร์สคะ เป็นสูตรพี่ก้อยคนเดิมซะ 2 สูตร อันนี้จะให้ตามไปดูที่กระทู้ของพี่เค้าแล้วกันนะคะ
แล้วก็มีซุปที่ทำเอง ซึ่งเอาสูตรมาจากในหนังสือคะ รสชาติอร่อยใช้ได้เลย มาดูกันเลยนะคะ กับ "ซุปหน่อไม้ฝรั่ง"ค่ะ
สูตรนี้สำหรับ 2 ท่านคะ
วัตถุดิบ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่สับ 1 หัว มันฝรั่งหั่นลูกเต๋า 1 ถ้วย (ประมาณ 1 หัวนะคะ) ก้านเซลเลอรี่หั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย น้ำสต็อกผัก 2 1/2 ถ้วย (ไม่มีซุปไก่คนอร์ก็ได้ค่ะ) หน่อไม้ฝรั่งหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย (ประมาณ 1/2 แพค) นมสดชนิดจืด 1/4 ถ้วย เกลือป่น และพริกไทยดำบดปรุงรสตามชอบ ยอดหน่อไม้ฝรั่งท่านยาว 1 นิ้ว ต้มสุกสำหรับแต่งหน้า วิธีทำ 1. ตั้งกระทะ(เราใช้หม้อเลยค่ะ)ไฟกลาง ใส่น้ำมันพอร้อนแล้วใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกใสและหอม จากนั้นใส่มันฝรั่งและเซลลอรี่ผัดต่อ 2 นาที ตามด้วยน้ำสต๊อกครึ่งหนึ่ง คนพอทั่ว ปิดฝา ลดไฟอ่อน ต้มนาน 10-15 นาที หรือจนมันฝรั่งนุ่ม 2. เปิดฝา ใส่หน่อไม้ฝรั่งและน้ำสต๊อกที่เหลือ คนพอทั่ว ปิดฝาอีกครั้ง ต้มต่อนาน 10 นาที หรือจนหน่อไม้ฝรั่งสุกนุ่ม ปิดไฟ พักไว้พออุ่น 3. ตักส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในโถปั่น ปั่นจนละเอียด เทลงผสมกับส่วนที่ยังไม่ได้ปั่นในกระทะ(หม้อ)ใบเดิม คนให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ เปิดไฟกลางตั้งต่อให้เดือด ถ้าซุปข้นมากไปให้เติมนมสด คนพอทั่ว ปิดไฟ 4. ตักใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยหน่อไม้ฝรั่ง เสิร์ฟร้อนๆ แต่ของเราทำเพิ่มขึ้นอีกครึ่งสูตร ทาน 6 คนได้สบายๆเลยค่ะ
เนื่องจากวันนี้จะทำผักโขมอบชีสด้วย เลยมีน้ำลวกผักโขมเหลือ
ระหว่างต้มน้ำสต็อก(มั่วๆ) ก็หันไปทำผักโขมอบชีสก่อนเลยคะ
เผยโฉมหน้าวัตถุดิบหลัก
เริ่มด้วยผัดหอมให้หอมและสุกใส ประมาณนี้ค่ะ
จากนั้นใส่มันฝรั่งกับเซลลอรี่ลงไป ผัดๆๆให้เข้ากับ ชอบรูปนี้จัง สีหวานสวยดีนะคะ อิอิ
ในสูตรเค้าบอกให้ปั่นแค่ครึ่งเดียว แต่เราปั่นเกือบหมดเลยคะ แล้วเราก็ตักน้ำซุปออกมาประมาณ 1 ถ้วยซุป เพราะเดี๋ยวต้องใส่นมอีกเกลัวจะเหลวไปค่ะ แถมขี้โกงอีกตะหาก ที่เห็นสีสวยนี่ใส่สีผสมอาหารเพิ่มไป 1 หยดคะ เหอๆ
กริ๊งงงงงงงงงงงงงงงงงง ระหว่างใส่น้ำสต็อกต้มรอบแรก ผักโขมก็สุกพอดี ที่จับเวลาร้องดังลั่นเลย
จริงๆระหว่างรอซุปเย็นลงเพื่อจะปั่นก็หันมาทำ Chicken With Figs And Lemon สูตรพี่ก้อยกันก่อนจะได้ไม่เสียเวลาค่ะ พอเอาไก่เข้าอบ ค่อยมาปั่นซุป
แล้วก็ไปทอดไก่ วันนี้ใช้อก 4 สะโพก 4 ค่ะ จริงๆไม่ค่อยอยากใช้อกไก่ เพราะมันจะออกมาแห้งๆ แต่คุณพ่อขอร้องงงงงงงงงงงงงงงอ่ะคะ
ข้ามขั้นตอนไปจัดโต๊ะกันเลยค่ะ เหอๆ เนื่องจากทำคนเดียวล้างคนเดียวหมด บางทีก็เลยลืมบางถ่ายขั้นตอนไป ช่วงหลังๆดีหน่อยแม่บ้านมาช่วยล้าง ไม่งั้นป่านนี้อิชั้นสลบไปแล้วค่ะ เหอๆ
สภาพหลังพายุสงบ อิอิ
สำหรับเรื่องลูกฟิกส์ใครอยากรู้ข้อมูลเพิ่มเติมลองไปดูที่นี่นะคะ http://en.wikipedia.org/wiki/Common_Fig 5月3日 [Tag] Death Tagโดนเพื่อนมันTag มาก็เลยต้องTagกลับ อิอิ
เพิ่งเคยทำเหมือนกัน ก็ประมาณว่า ใครโดน tag ก็ต้องรับคำถามไปทำ(ตอบ)ต่อ อ่ะคะ
แต่Tagได้เรื่องสยองดีจริงจริ๊ง คิดกันได้ไงเนี่ยฮึ ครีเอทกันเหลือเกิน หุหุ ดูต้นฉบับกันได้ที่ http://valentino.exteen.com/20070503/tag-death-tag?page=1# นะคะ
ของเราคงตอบเป็นการ์ตูนน่าดูเลยนิ คงไม่มาโซขนาดเจ้าโมจิซักเท่าไหร่ เพราะก็เคยคิดคาแรคเตอร์ตัวเองในการ์ตูนมีหลายบทบาทเลยนิ ตายบางแบบที่มีในนี้เหมือนกันเหอๆๆ
มาเริ่มกันเลยดีกว่า
Death Tag : ถ้าให้เลือกวิธีตายได้....
การตายตามประเภทต่างๆต่อไปนี้ ในแต่ละประเภท คุณอยากตายแบบไหน (เพราะเหตุใด) 1. ตายตามธรรมชาติสังขาร (เช่น ป่วยตาย แก่ตาย) 2. ตายด้วยอุบัติเหตุ (เพิ่มเติมหน่อย...อุบัติเหตุในครัวเรือนก็เรียกว่าอุบัติเหตุนะ หรือลื่นหัวแตกตายก็เรียกอุบัติเหตุ ไม่จำเป็นต้องเป็นอุบัติเหตุแบบแรงๆ ตายดัง ระเบิดระเบ้อ รถคว่ำ เครื่องบินตก มีเพื่อนร่วมทางไปปรโลกด้วยมากกว่า 20 คนเน้อ) 3. ตายเพราะถูกประหารชีวิต 4. ตายเพราะถูกสัตว์ฆ่า (ไม่จำกัดสปีชี่ย์ - โฮโมซาเปี้ยน ซาเปี้ยน [มนุษย์] ก็นับเป็นสัตว์) 5. ตายเพราะภัยธรรมชาติหรือปรากฏการณ์ธรรมชาติ 6. ตายด้วยอัตวินิบาตกรรม (ฆ่าตัวตาย) 7. ตายเยี่ยงวีรบุรุษ(วีรสตรี) 8. แล้วถ้าตายแบบผู้ร้ายล่ะ?
10. ตายแบบไหนที่คิดว่าไม่เอาเด็ดขาด ประมาณว่าตายแบบอื่น 100 ครั้งก็ได้แต่แบบนี้ครั้งเดียวก็ไม่เอา ................................................................................................................................................................ จบแล้วจ้า อ่านแล้วไร้สาระไปมะ ตอบได้แค่นี้แหละ เอิ๊กๆ เอาล่ะ! ทีนี้ก็ตา "คุณ" ที่กำลังอ่านอยู่บ้างแล้ว มาTag ซะดีๆ แปะ!! โป้ง!! ตา"คุณ"เป็น!!! อิอิ ป.ล. ไม่ได้บังคับนา ใครอยากTagก็ได้ ไม่อยากไม่เป็นไรจ้า |
|
|
